Крестоцветные – Brassicaceae (Cruciferae).
Народные названия: крестьянская горчица, мясная трава, перечный корень, лесная редька.
Используемые части: корень.
Аптечное наименование: корень хрена – Armoraciac radix (ранее: Radix Armoraciae).
Ботаническое описание. Толстый корень этого многолетнего растения очень длинный, вальковатый, иногда редьковидный. Прикорневые листья крупные, длинночерешковые, продолговатые, зубчатые по краю; верхние – сидячие, ланцетно-линейные. Белые цветки собраны в метелку. Из них развиваются вздутые овальные стручочки. Цветет в июне-июле. Хрен происходит из стран Южной Европы, в Германии разводится как овощная культура. Помимо лечебного применения хрен пользуется большой популярностью как гарнир к мясу и пряность, В дикорастущем состоянии он встречается обычно только как занесенный из культуры.
Луковые – АШасеае (ранее: Лилейные – Liliaceae).
Используемые части: свежие луковицы чеснока (зубки).
Аптечное наименование: луковицы чеснока – АННsativi bulbus (ранее: Bulbus Allii sativi).
Ботаническое описание. Весной из зубка вырастает облиственный прямостоячий цветонос, порой достигающий в высоту 1 м. Листья линейные, сантиметровой ширины, заостренные, цельнокрайние. Розоватые цветки собраны в зонтик. Среди цветков на длинных цветоножках сидят выводковые луковички. Все соцветие окружено оберткой, опадающей при раскрывании цветков. В почве развивается почти шаровидная луковица около 4 см в диаметре. На донце, от которого отходят корни, сидит главная луковица яйцевидной формы, а вокруг нее располагаются изогнутые придаточные (зубки). Все вместе они окружены белыми сухими кожистыми прикорневыми чешуевидными листьями, а каждый зубок, кроме того, одет отдельной оболочкой. Цветет в июле-августе. Чеснок издавна разводят в огородах.Сбор и заготовка. Растение нуждается в тяжелой, хорошо удобренной, умеренно влажной почве. В марте-апреле зубки высаживают на грядки, осенью собирают урожай (речь идет о яровом чесноке, озимый же высаживают осенью, перед заморозками. – Пе-рев.). Когда листья подсохнут, головки чеснока с листьями связывают в пучки и подвешивают для просушки.
Действующие вещества: аллицин с антибактериальными свойствами (он образуется из аллиина под воздействием одного из ферментов), витамины А, B1, никотиновая кислота и витамин С. Кроме того, гормоны, действующие подобно женским и мужским половым гормонам, ферменты, холин.
Бобовые – Fabaceae (Leguminosae).
Используемые части: камедь из ветвей и ствола.
Аптечное наименование: перуанский бальзам – Balsamum peruvianum Произрастание. Это крупное, до 16 м в высоту, дерево растет в Центральной Америке.
Сбор и заготовка. Очень интересно получение бальзама, потому что из растения он добывается совсем не в том виде, в каком поступает в продажу. Сначала по стволу дерева недалеко от основания стучат каким-нибудь тупым инструментом. Потом делают надрезы наружных слоев коры и обжигают их горящим факелом. Через несколько дней из надрезов выступает камедь, которую собирают тряпками. После этого первого сбора надрезы в коре делают глубже и снова обжигают их, вслед за тем получают вторую порцию камеди. И наконец, выварив тряпки, пропитанные вытекшей камедью, и куски коры, получают сырой бальзам, который потом подвергают разнообразным процессам перегонки и очистки. Конечный продукт – пахучий, темный, сиропообразный бальзам. В продажу поступают очень разные сорта бальзама, обладающие различными окраской, консистенцией и даже составом. Причина этого – комплексный многоступенчатый процесс его добычи. В аптеках продают бальзам только высокого качества.
Действующие вещества: от 50 до 75% циннамеина, состоящего на 2/з из бензилэфира бензойной кислоты и на Vs из бензилэфира коричной кислоты; 30% смолы, свободная коричная и бензойная кислоты, неролидол, кумарин, фарнезол и ванилин. Все эти вещества – ароматические.
Народное название: богородская трава.
Используемые части: цветущая трава. Наиболее ценное сырье – верхние части цветущего растения или одни листья.
Аптечное наименование: трава тимьяна – Thymi herba (ранее: Herba Thymi), листья тимьяна – Thymi folium (ранее: Folia Thymi).
Ботаническое описание. Маленький полукустарничек с приподнимающимися стеблями 10-40 см в высоту. Стебли четырехгранные, короткоопушен-ные, покрыты мелкими, до 4-10 см в длину, эллиптическими, короткочерешковыми или сидячими листьями. С нижней стороны листья плотно вой-лочно-опушенные, сверху – гладкие, по краю подвернутые. Цветки по форме типичны для губоцветных, бледно-розовые, в головчатых мутовках. Все растение имеет сильный специфический запах. Цветет с июня (мая) до августа (сентября). Родина этого лекарственного и ароматического растения – Средиземноморье, где оно произрастает на каменистых пустошах и в вечнозеленых кустарниковых лесах. В Германии разводится в садах и культивируется специально, иногда случайно дичает.
Сбор и заготовка. Собирают цветущую траву, предпочтительно верхушки с соцветиями. Связанную в пучки или разложенную траву сушат в полутени на воздухе. В сушилках температура не должна превышать 35°С (как и для всякого сырья, содержащего эфирные масла).
Гамамелисовые – Hamamelidaceae Аптечное наименование: получаемый при надрезании древесины бальзам – Styrax.
Ботаническое описание. Дерево до 15 м в высоту, внешне напоминающее платан. Растет в Малой Азии и Сирии.
Действующие вещества: свободная коричная кислота и эфир коричной кислоты (циннамат), ванилин, смола.
Применение. Ранее использовался как составная часть различных средств от бронхитов и нередко при чесотке.
ул.Богославских Профессоров, 1
тел.: 3850502
