Маслинные – Oleaceae.

Народные названия: ясеневая манна, небесный хлеб.

Аптечное наименование: высушенный сок (камедь) из ствола ясеня манного – Manna.

Ботаническое описание. Дерево 8-10 м в высоту, с гладкой серой корой, непарноперистыми листьями и желтовато-белыми цветками, собранными в плотные, сближенные метелки. Выращивают на Сицилии вместе с маслинами и каштанами; прижилось оно и в Крыму, на Кавказе и в Австралии. Действующие вещества: до 90% маннита, глюкоза, фруктоза и другие сахара, смола, слизь и единственный гликозид (фраксин).

Применение. Манна действует как мягкое слабительное и поэтому употребляется в основном для этих целей в практике лечения детей.

Ядовит! Охраняется.

Кипарисовые – Cupressaceae.

Аптечное наименование: веточки можжевельника казацкого – Sabinae herba (ранее: Sumnitates Sabinae).

Ботаническое описание. Это вечнозеленое хвойное растение представляет собой стелющийся плотный кустарник или маленькое деревце с косо поднимающимся стволом. Листья молодых растений – игольчатые, позднее они приобретают форму лодочки. Произрастает в Центральной и Южной Европе, на севере Азии.

Действующие вещества: эфирное масло с туйоном, подофиллотоксин, дубильное вещество, горечь.

Применение. В народной медицине ранее употреблялся как абортивное средство, а также для приготовления раздражающих кожу мазей (растираний); в гомеопатии – при угрозе выкидыша и сексуальной перевозбудимости.

Миртовые – Myrtaceae.

Используемые части: бутоны.

Аптечное наименование: гвоздика – Caryophylli tios (ранее: Flores Caryophylli), гвоздичное масло – Caryophylli aetheroleum (ранее: Oleum Caryophylli).

Ботаническое описание. Гвоздичное дерево происходит с Молуккских и Филиппинских островов. Его разводят кроме этих мест еще в Малайзии и на вос-точноафриканском побережье. Это стройное вечнозеленое дерево достигает в высоту 10-20 м. Все его части содержат душистое эфирное масло – особенность вообще представителей семейства миртовых. Гвоздичное дерево в молодости имеет пирамидальную форму, с возрастом ветки оттопыриваются и даже повисают вниз. Листья кожистые, яйцевидные, 5-15-см длины, голые, супротивные, цельнокрай-ние, на просвет покрыты точечками. В конечных трехчленных зонтиковидных соцветиях собраны желтовато-белые цветки с красной трубковидной чашечкой.

Сбор и заготовка. Соцветия собирают целиком, когда они полностью развиты, но цветки в них еще не раскрылись. Иногда их просто сбивают шестом, но обычно сбор урожая проводится более тщательно и соцветия срывают со специальных платформ. Бутоны обрывают и высушивают на воздухе. Товар различается по месту заготовки (например, занзибарская гвоздика, мадагаскарская гвоздика или гвоздика Пеннанг-Амбоина) и по своему качеству. Для получения эфирного гвоздичного масла используют не только цветки, но также листья и кору.

Действующие вещества. В зависимости от происхождения и качества бутоны гвоздичного дерева содержат от 15 до 22% эфирного масла и от 8 до 14% дубильных веществ, а также флавоноиды, стеролы и почти 10% жирного масла. Эфирное масло состоит в основном из эвгенола. Оба этих главных компонента – эфирное масло и дубильные вещества – и являются основными действующими веществами.

Целебное действие и применение. Аромат гвоздичного дерева и вкусовые качества сырья определяют его применение в медицине. Гвоздичное дерево употребляется при изготовлении лекарственных средств для улучшения их вкуса и как тонизирующее. В форме настойки назначается главным образом, как дезинфицирующее средство для полости рта и горла, а также как возбуждающее желудочное средство. О дезинфицирующем действии гвоздики знали уже в средние века. Во время эпидемий чумы и холеры врачи носили бусы из гвоздики на шее, клали гвоздику в рот и жевали ее при посещении больных. Эфирное масло входит составной частью в сложную спиртовую мелиссовую настойку, а также в различные возбуждающие аппетит и общеукрепляющие средства.

Употребление в качестве приправы. Было время, когда эта пряность ценилась буквально на вес золота. В Китае гвоздику знали задолго до нашего летосчисления, в Древнем Египте тоже (в древнеегипетских гробницах находили гвоздичные бутоны, нанизанные в виде бус). Первые сведения об использовании гвоздики в Европе относятся ко времени римского императора Константина I, который где-то между 313-м и 337-м годами преподнес папе Сильвестру I эту пряность. Аббатиса Хильдегард фон Бинген впервые назвала ее гвоздикой. В Европу гвоздика доставлялась от арабов. Позднее монополию на эту пряность захватили голландские купцы, но вскоре она была перехвачена французами и португальцами. В наше время гвоздика как пряная приправа применяется во всем мире для напитков, фруктовых соков, консервирования фруктов и овощей, компотов, выпечки и главным образом для рождественских пирогов. Излюбленной пряностью гвоздику делают не только ее приятный аромат, но и способность улучшать пищеварением Тяжелая для желудка красная капуста с луком становится приятнее на вкус и лучше переваривается; легче усваивается и квашеная капуста с гвоздикой. Опытный повар шпигует гвоздикой целую луковицу и добавляет ее при варке блюд из капусты; оптимальная доза – 5-10 штук гвоздики на 1 луковицу. Перед подачей на стол нашпигованная луковица вынимается, а капуста хорошо перемешивается. Размолотая гвоздика (щепотка!) добавляется к вареной рыбе, при приготовлении соусов для спагетти и в качестве приправы к разным видам пиццы. Особенно хорошо добавлять небольшое количество гвоздики к дичи.

Побочные действия. " Слишком много – нездорово!" – говорят о гвоздике. Это в равной мере относится как к пряности, так и к лекарственному препарату. Все виды лекарственного сырья, богатые эфирным маслом, раздражают слизистую оболочку, что в малых дозах хорошо, а в больших – вредно. Но интенсивный запах обычно препятствует передозировке.

Парнолистниковые – Zygophyllaceae.

Используемые части: древесина.

Аптечное наименование: древесина гваякового дерева – Guaiaci lignum (ранее: Lignum Guaiaci).

Ботаническое описание. Оба дерева вечнозеленые, до 15 м в высоту, родом из тропической Америки. Guaiacum offlcinale растет в основном на побережье Колумбии, Венесуэлы и на Малых Антильских островах; Guaiacum sanctum – на Ямайке, Кубе, Гаити, Багамских островах и на побережье Флориды. По внешнему виду они весьма схожи, но древесина первого темнее и тверже.

Сбор и заготовка. Для получения сырья со спиленных деревьев удаляют кору 5-миллиметровой толщины, а ствол распиливают на большие куски. Древесина такая тяжелая, что тонет в воде. Темное ее ядро содержит много смолистых веществ. Древесина окружена узкой желтой зоной заболони. Тяжелые, весом до центнера, блоки древесины обрабатывают в токарных мастерских (к примеру, шары для игры в кегли делаются из гваякового дерева). А лекарственное сырье получают из отходов при переработке древесины (из опилок, стружек и т. п.).

Действующие вещества: смолы, эфирное масло, сапонины.

Целебное действие и применение. В средние века считалось, что гваяковая древесина – лучшее средство от сифилиса; благодаря этому гваяковое дерево получило еще одно название – " французское дерево", поскольку сифилис и гонорея назывались " французскими" болезнями. В настоящее время венерические болезни лечат более действенными средствами, а древесину гваякового дерева используют для лечения нарушений обмена веществ, причем в основном в составе смешанных чаев. Особенно успешно такие чаи употребляются в качестве кровоочистительных и противоревматических настоев. Состав действующих веществ подтверждает целесообразность такого применения. На переднем плане здесь стоит, кроме легкого потогонного и мочегонного, еще и активирующее воздействие на почки и печень. Общее замечание. Анализируя сырье только по составу действующих веществ, можно заключить, что во всех областях его применения есть лучшие средства. Однако неправильно делать из этого вывод, что данное лекарственное растение не следует больше применять. Какие-то небольшие, но только одному ему свойственные особенности имеет почти каждое лекарственное растение, и находится человек, который реагирует положительно именно на эти особенности, испытывая облегчение и даже выздоравливая, когда этого почти не ожидаешь. Поэтому неразумно судить или осуждать со строго научной точки зрения то, чему научил опыт.

Использование в гомеопатии. Гомеопатическое средство Guajacum назначают при головных болях и нарушениях зрения, при воспалениях в полости рта и горле, при трахеите, а также при ревматизме и подагре. Употребляются разведения D1-D4; дозировка: 5-10 (до 15) капель 3 и более раз в день.

Побочные действия. Применяемая в смешанных чаях доза не вызывает опасений, но все же сырье не следует использовать, не посоветовавшись предварительно с врачом.

Луковые – АШасеае (ранее: Лилейные – Liliaceae).

Народные названия: черемша, еврейский лук.

Используемые части: свежая трава и луковицы.

Аптечное наименование: трава медвежьего лука – Allii ursini herba (ранее: Herba Allii ursini), луковицы медвежьего лука – Allii ursini bulbus (ранее: Bulbus Allii ursini).

Ботаническое описание. Из удлиненной луковицы, окруженной прозрачными чешуями, вырастает цветонос до 25 см в высоту с белыми звездчатыми цветками, собранными в зонтик. Оба прикорневых листа ланцетные. Все растение с очень сильным чесночным запахом, особенно если размять кусочек между пальцами. Цветет в мае-июне. Встречается по всей Европе, главным образом в тенистых, влажных лесах с богатой гумусом почвой.

Сбор и заготовка. Медвежий лук нужно употреблять свежим, так как при высыхании его целебные свойства утрачиваются. Зелень собирают в апреле-мае, а луковицы выкапывают осенью.

Действующие вещества: эфирное масло (чесночное), флавоноиды, биокатализаторы, фруктоза и много витамина С.

Целебное действие и применение. Все, что сказано о действии и применении чеснока, относится и к медвежьему луку. Вам лишь остается выбрать то или другое растение, поскольку на вкус они различны. Научная медицина, в отличие от народной, мало использует целительную силу медвежьего лука.

Употребление в качестве приправы. Свежий медвежий лук добавляют как пряность в салаты, супы, овощи; особенно он хорош с мягким сыром и творогом. Поскольку это можно делать только весной, я хотел бы посоветовать каждому любителю остренького обильно приправлять им все весенние салаты и супы, так как действующие вещества стимулируют пищеварение и хорошо влияют на работу печени, желудка и кишечника.

Применение в народной медицине. Медвежий лук применяют главным образом при нарушениях работы желудка и кишечника, при отсутствии аппетита, общей слабости. Пациентам дают мелкорубленую зелень или готовят сок, который следует принимать по 10-20 капель 10-20 раз в день. Чтобы скрыть неприятный (для некоторых) вкус, сок добавляют в молоко. Как высоко ценился медвежий лук, покажет фраза Кюнцле из старого травника: " Пожалуй, ни одна трава Земли не очищает так хорошо желудок, кишечник и кровь, как медвежий лук". Когда нет свежей зелени, используйте луковицы, тоже мелко нарезанные, или выжатый из них сок. В народной медицине медвежий лук служит также средством против атеросклероза и снижающим кровяное давление. Высказывают мнение, что он намного превосходит чеснок по эффективности, поскольку тот за тысячелетия культивирования утратил значительную часть исходной силы.

Сложноцветные – Asteraceae (Compositae).

Народные названия: репей, репейник.

Используемые части: корень.

Аптечное наименование: корень лопуха – Bardanae radix (ранее: Radix Bardanae).

Ботаническое описание. Это двулетнее растение достигает в высоту 1-1,5 м и имеет мясистый до 60 см в длину корень, от которого отходят мелкие разветвления. Мощный продольно-бороздчатый стебель с большой сердцевиной обильно ветвится; нередко приобретает красную окраску в отдельных местах. На шерстисто-опушенных стеблях сидят черешковые сердцевидно-яйцевидные листья, сверху зеленые, а снизу серые, войлочно-опушенные; размер листьев заметно уменьшается снизу вверх. Синевато-красные довольно крупные соцветия располагаются в виде рыхлой зонтиковидной кисти. Желтоватые листочки обертки на конце крючко-видные. Цветет в июне-июле. Лопух часто можно встретить по обочинам дорог, у заборов, стен и насыпей, на пустырях и выгонах, а также по берегам ручьев.

Сбор и заготовка. Корни выкапывают осенью, разрезают на куски и сушат на воздухе.

Действующие вещества: инулин, слизи, полиацетилен, эфирное масло, дубильное вещество, ситостерин, вещества с антибактериальным и фунгицидным (противогрибковым) действием, возможно также и с противоопухолевым.

Целебное действие и применение. Здесь прежде всего следует сказать об обработке волос головы против перхоти репейным маслом. Это масляная вытяжка из корня лопуха, для чего используют оливковое или кенафовое масло (методики приготовления очень различаются). Как мочегонное средство корень лопуха в основном вышел из употребления и в так называемых кровоочистительных чаях встречается реже, но его все чаще применяют при нарушениях функций печени и желчного пузыря.

Использование в гомеопатии. Гомеопатическое средство Arctium lappa используют от угрей и экземы, особенно при заболеваниях кожи головы, связанных с шелушением. Рекомендуются средние до более сильных разведения этого средства (D1-D12); принимать следует несколько раз в день по 3-5 (до 10) капель.

Применение в народной медицине. В основном корень лопуха рекомендуют как кровоочистительное средство, но также и при нарушениях деятельности печени и желчного пузыря. Далее следуют внутреннее и наружное применение при различных кожных болезнях. o Чай из корня лопуха: 2 чайные ложки с верхом нарезанного корня заливают 1/2 л холодной воды, спустя 5 часов быстро нагревают до кипения, кипятят 1 минуту и процеживают. Дозировка: 3 раза в день по 1 чашке чая. Чаем из корня лопуха лечат и кожные высыпания – смачивают, промывают или обертывают. Нелишне отметить, что народная медицина пользуется также репейным маслом.

Мускатниковые – Myristicaceae.

Используемые части: семена и кровельки семян.

Аптечное наименование: мускатный орех – Myristicae semen (ранее: Semen Myristicae), мускатный цвет – Myristicae arillus (ранее: Macis), мускатное масло – Myristicae aetheroleum (ранее: Oleum Myristicae aethereum).

Ботаническое описание. Родина мускатника – Молуккские острова, однако он встречается во всех тропических областях как в дикорастущем состоянии, так и в культуре. Высота этого вечнозеленого дерева от 10 до 20 м; листья цельнокрайние, 8-12 см в длину; цветки, напоминающие цветки ландыша, до 6 см в длину, бледно-желтые, с приятным запахом. На 8-й год женские деревья начинают плодоносить; плоды внешне похожи на персики. Обильное плодоношение продолжается 20-30 лет. Еще находясь на дереве, плоды сбрасывают мягкую оболочку, и остается блестящая красная кровелька (присемянник), хорошо заметная на коричневой семенной кожуре.

Сбор и заготовка. Собирают спелые плоды, освобождают их от мякоти и осторожно отделяют кровельку (ариллус), так как именно эта часть после сушки становится сырьем под названием " мускатный цвет" (мацис). Очищенные от кровельки семена сушат над огнем, ударом молотка разбивают высохшую семенную кожуру и вынимают ядро, то самое семя, которое под названием " мускатный орех" идет в продажу.

Действующие вещества. Важнейшая составная часть – эфирное масло, а также жирное масло, белок и крахмал. Семя содержит от 7 до 15% эфирного масла, которое состоит из различных терпенов, а также 3-4% миристицина (ядовитое вещество!).

Целебное действие и применение. Самостоятельно мускатник употребляется чрезвычайно редко как желудочное средство. Эфирное масло в малых дозах входит в различные общеукрепляющие и желудочные лекарства, однако и тут его значение уменьшается. Для наружного применения эфирное масло мускатника используется вместе с камфорным и эвкалиптовым в различных растираниях при простудах и ревматических заболеваниях. В народе мускатником пользуются как абортивным средством. Прежде утверждали, что прием больших доз порошка мускатного ореха вызывает наркотическое состояние. Но причисление мускатника к наркотическим растениям вряд ли обоснованно, потому что отвращение, возникающее даже при однократной передозировке, столь велико, что едва ли захочешь использовать мускатный орех второй раз.

Употребление в качестве приправы. Кто умеет пользоваться мускатным орехом, соблюдая меру, может сделать из повседневной пищи изысканные, утонченные блюда. Если добавлять – но в минимальных дозах – мускатный орех к тушениям, картофельным салатам, лапше, овощным супам, это улучшает их вкус и приносит пользу. Мускатный орех стимулирует образование желчи в печени и желчеотделение. К диетической пище мускатный орех добавляют всегда, особенно хороша эта приправа для пациентов с заболеваниями печени и желчных путей.

Побочные действия. Уже говорилось, что мускатник в больших количествах вызывает наркотическое состояние, ссылаются также на абортивное действие этого сырья. Поэтому я хотел бы еще раз предупредить об опасности его передозировки даже в виде приправы.

Зонтичные – Apiaceae (Umbelliferae).

Аптечное наименование: трава борщевика обыкновенного – Heraclei spondylii herba (ранее: Herba Heraclei spondylii, Herba Brancae ursinae).

Ботаническое описание. Крупное многолетнее растение с грубоопушенным стеблем и листьями, крупным зонтиком и отстоящими листовыми влагалищами. Встречается по всей Европе и частично в Азии.

Действующие вещества: эфирное масло, фурзноку-марины, горечи.

Применение. В народной медицине применяется преимущественно при различных поносах, сопровождающихся газами. Используется и как средство от кашля, но при этом возможна аллергия – луговой дерматит (особенно от свежих листьев). Крайне тяжелую кожную форму аллергии вызывает сок борщевика Мантегацци (Heracleum mantegazzianum Somm. et Lev.), часто для этого достаточно одного прикосновения к растению.

Многоножковые – Polypodiaceae.

Народные названия: дубовый папоротник, земляной папоротник, гадючья трава.

Используемые части: корневище.

Аптечное наименование: корневище многоножки – Polypodii rhi/oma (ранее: Rhizoma Polypodii).

Ботаническое описание. Это папоротник, образующий непосредственно под поверхностью почвы или во мху ползучее корневище до 1 см в толщину, очень сладкое на вкус. От него отходят одиночные перистые листья с выступающей снизу средней жилкой. Рядом с ней располагаются две цепочки сорусов, поначалу оранжевых, а позже становящихся бурыми. Созревание спор происходит с июня по август. В равнинных и горных местностях одинаково часто растет на бедных известью, но богатых гумусом лесных почвах, на скалах, в расселинах которых многоножка укореняется, иногда даже на замшелых стволах деревьев.

Сбор и заготовка. Собирают осенью. Корневища отмывают от приставшей земли и быстро сушат до совершенно сухого состояния.

Действующие вещества: незначительное количество эфирного масла, дубильные вещества и горечи, сапонины, обусловливающие сладкий вкус.

Целебное действие и применение. Изредка многоножка входит в состав бронхиального чая, так как ее сли-зеразжижающее действие не особенно выражено. В так называемых кровоочистительных чаях, в желчегонных и печеночных чаях это лекарственное растение также встречается не часто, хотя использование его здесь благодаря желчегонному действию и легкому выведению вполне правомерно.

Применение в народной медицине. Многоножка обыкновенная находит применение в виде чая при астме, насморке, охриплости, хроническом кашле и лихорадке, а также при потере аппетита, запоре, желтухе, ревматизме и подагре.

Чай из многоножки обыкновенной: 2 чайные ложки с верхом сушеного корневища залить 1/4 л холодной воды, довести до кипения и кипятить в течение 5 минут. Рекомендуется 2-3 чашки чая ежедневно.

Иногда измельченное в порошок корневище смешивают с медом или повидлом и принимают 2-3 раза в день по 2 г.

Побочные действия не наблюдались.

Щитовниковые – Dryopteridaceae (ранее: Аспидие-вые – Aspidiaceae).

Используемые части: корневище. Аптечное наименование: корневище мужского папоротника – Filicis rhizoma (ранее: Rhizoma Filicis).

Ботаническое описание. Многолетнее растение с темно-бурым корневищем, окруженным основаниями черешков старых листьев, в результате получается цилиндрическое образование длиной 20-40 см и в руку толщиной. Перистые листья достигают в длину 1 м и более, центральное ребро черешка и очередно расположенные отдельные листочки (перышки) снизу покрыты чешуйками. Листочки, которые к вершине листа становятся короче, в свою очередь тоже глубоко рассечены " а тупые перистые лопасти, несущие на нижней поверхности круглые сорусы (группы спорангиев), сначала желтовато-зеленые, а позже бурые. Встречается во всех лесах, главным образом буковых.

Сбор и заготовка. Корневища выкапывают осенью. Удаляют отмершие части листьев и корни, не трогая их основания. Подготовленные таким образом корневища осторожно и бережно высушивают.

Действующие вещества: дубильные вещества, немного эфирного масла, горечи и глистогонные вещества (буганонфлороглюциды).

Целебное действие и применение. Прежде всего надо сказать, что чай из этого растения против глистов не применяют. Раньше при избавлении от глистов, в частности ленточных, использовали в основном галеновые препараты (экстракты). Но поскольку для изгнания червей необходима слишком большая доза, такое лечение всегда немножко рискованно. А так как сейчас есть лучшие средства/папоротник в медицине практически не применяют. Не применяется он больше и для ванн, и для влажных компрессов на гнойные раны.

Внимание! Самостоятельно это растение применять не следует.