Бромелиевые – Bromeliaceae.
Используемые части: соплодие.
Аптечное наименование: ананасовый сок – Ananas succus (ранее: Succus Ananas, Abacaxi).
Ботаническое описание. Родина этого травянистого растения, по-видимому, – Центральная и Южная Америка, а также острова Вест-Индии. Там оно встречается и в дикорастущем состоянии (одичавшем), хотя преимущественно выращивают различные его культурные формы. Ананас культивируют и в тропиках Африки и Азии. Культурная форма ананаса – многолетнее растение с розеткой листьев. Изогнутые листья имеют шипы, в основном по краям. На третий год из розетки листьев вырастает цветонос, который несет на верхушке фиолетовые цветки. То, что в обиходе называют ананасом, представляет собой сочное крупное соплодие. Сбор м заготовка. Собирают зрелые плоды, освобождают их от внешних шкурок и выжимают сок.
Действующие вещества. Важнейшее действующее вещество – бромелаин – фермент, который нормализует нарушенное усвоение белков. Наряду с ним имеются сахар, витамин С и незначительное количество эфирного масла.
Сложноцветные – Asteraceae (Compositae).
Народные названия: остро-пестро, марьин чертополох.
Используемые части: семена без хохолка.
Аптечное наименование: плоды расторопши – Cardui mariae fructus (ранее: Fructus Cardui ma пае).
Ботаническое описание. Это один из самых красивых и крупных чертополохов. Его родина – юг Европы, Кавказ, Малая и Средняя Азия, Северная Африка. Расторопшу пятнистую легко узнать по большим зеленым, с белым мраморным рисунком, листьям с колючками на зубцах. На конце стебля располагаются одиночные крупные шарообразные соцветия-корзинки пурпурно-красного цвета. Плоды – семянки с плотной блестящей черной кожурой и шелковистым придатком-летучкой (паппу-сом), благодаря которому они быстро разлетаются. Цветет в июле-августе. В Германии специально выращивают на плантациях и в садах. Часто дичает и встречается на теплых и сухих местах, на железнодорожных насыпях и пустошах.
Рутовые – Rutaceae.
Аптечное наименование: кожура лимона – Citrifructus cortex (ранее: Cortex Citri fructus).
Ботаническое описание. Небольшое вечнозеленое дерево 3-S м в высоту. Листья до 16 см в длину, со слабоокрыленным черешком. Цветки белые, снаружи красноватые. Произрастает в субтропиках Европы, в Турции, Израиле, Индии, Калифорнии, Флориде, Мексике, Аргентине, Эквадоре.
Действующие вещества: эфирное масло, гесперидин и почти 15 различных флавоноподобных гликозидов.
Применение. Используется как ароматическая горечь для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения.
Лавровые – Lauraceae.
Используемые части: плоды и листья.
Аптечное наименование: плоды лавра – Lauri fructus (ранее: Fructus Lauri), лавровое масло – Lauri oleum (ранее: Oleum Lauri), лавровый лист – Lauri folium (ранее: Folia Lauri).
Ботаническое описание. Родина этого вечнозеленого растения – Малая Азия; однако сейчас оно растет как в культуре, так и одичавшим по всей территории Средиземноморья, в субтропиках России, в Центральной и Южной Америке. Этот стройный кустарник или дерево может жить до 100 лет. В конце апреля лавр благородный цветет беловатыми цветками, образующими кустики ложных зонтиков или короткие метелки. После отцветания формируются яйцевидные ягоды, которые к моменту полного созревания окрашиваются в черный цвет.
Сбор и заготовка. Листья, особенно используемые в качестве приправы, собирают молодыми, но все же полностью развитыми и высушивают. Плоды собирают в состоянии полной спелости. Для использования их как приправы они должны быть быстро, но бережно высушены. Свежие плоды используют для получения жирного лаврового масла, которое в основном применяется в медицине. Масло получают путем горячего прессования или перегонкой с водой. Это зеленая зернистая масса, имеющая консистенцию мази. Лавровое масло очень ароматно.
Симарубовые – Simaroubaceae.
Используемые частя: древесина.
Аптечное наименование: Quassiae lignum (ранее: Lignum Quassiae).
Ботаническое описание. Пикрасма высокая – дерево, напоминающее ясень и достигающее в высоту 20 м. Перистые листья имеют 4-5 пар листочков. Мелкие цветки, от беловатого до желто-зеленого цвета, располагаются в зонтиковидных кистях. Плоды – черные округлые костянки. Древесина, представляющая собой аптекарское сырье, белая и легко колется. Квассия горькая растет как кустарник или небольшое деревце, в высоту примерно 2 м, иногда до 3-5 м. Непарноперистые листья имеют лопастную центральную ось. Цветки красного или мясо-красного цвета сгруппированы в кисти на концах ветвей. Древесина тоже белая и легко колется. Пикрасма высокая родом с островов Вест-Индии, а квассия горькая – из Гайаны, Панамы, Колумбии и Аргентины.
Сбор и заготовка. Срубленные стволы разрезают на блоки, ветки – на куски. После удаления коры древесину измельчают таким образом, чтобы получить материал, пригодный для приготовления чая.
ул.Богославских Профессоров, 1
тел.: 3850502
