купить кофе спб – один из самых популярных видов напитков. Он тонизирует и придает бодрости. Главное преимущество цельного зерна – это сохранение и передача всех полезных качеств и свойств сырья. Вкус напитка зависит сразу от нескольких параметров: технологии обработки плодов, условий хранения, места произрастания, типа обжарки. Средняя масса одной упаковки – от 0,5 до 1 кг. Название сорта зернового кофе напрямую зависит от того, где он вырос. В наименовании может указываться порт отгрузки (например, «мокко» — это видоизмененное название города-порта на Красном море). Самым элитными и дорогими сортами считаются «арабика» или «робуста».
Еще один важный параметр – это расположение плантаций относительно уровня море. Чем этот показатель выше, тем вкуснее и качественнее напиток. Маркировка SHB показывает, что высота плантаций – 1200 метров над уровнем моря. Это – идеальное значение.
Обратите внимание на обжарку зерен кофе. Используемые технологии различаются по степени:
Темная или итальянская — отличается повышенной крепостью. После обжарки зерна становятся темно-коричневого цвета;
Средняя или французская. Из такого сырья получаются напитки с насыщенным и плотным, сбалансированным вкусом;
Светлая или венская. Отличается своеобразной «кислинкой» и небольшим показателем крепости.
Большинство необходимой информации дает нам именно название. Например, отборная зерновая арабика маркируется буквами AA. Высокое качество кофейных зерен подчеркивается приставкой «Excelso» (Эксельсо) или «Supremo» (Супремо). Например, «Coffee Colombia Excelso».